瘦瘦肉怎么切_瘦瘦肉怎么切

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瘦肉想要嫩如豆腐,牢记3个窍门不用一滴油,没牙齿老人都能吃平时炒菜的时候,总喜欢放点瘦肉,可是这肉炒出来又干又柴又塞牙。今天就教大家一个小窍门,可以让炒出来的瘦肉嫩如豆腐,就连没牙齿的老人都能吃,而全程只需要掌握3个窍门就可以做到。 第1个窍门就是:要逆着猪肉的纹路切 逆着纹路切成片 这样切出的猪肉纤维短更松散,而且将猪肉...

广味香肠前几天做了五香味香肠和麻辣香肠,那甜口的广味香肠也必须安排起来。By 金齿小厨用料猪后腿肉 5斤白糖 160克食盐 60克高度白酒 80克草果粉 10克胡椒粉 10克八角粉 3克茴香籽粉 3克做法步骤1、猪后腿肉选八分瘦二分肥的2、把后腿肉肥瘦肉分开切,瘦肉切薄片3、肥肉切丝4、准...

自制午餐肉九分瘦一分肥的后腿肉3、肥肉我选择切丁剁碎4、瘦肉分割小块后切片5、切好的肉片放入绞肉机打成带有颗粒的肉沫6、肥瘦肉泥混合一起507、放入50克这个调料8、肥瘦肉及哈尔滨红肠调料混合均匀9、顺一个方向反复翻拌至调料完全融合10、90克清水分三次加入刚搅拌好的肉沫...

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